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z0006版:嘉兴生活

告别长假迎金秋 | 美善品元气养生粥食谱为你打气

  告别长假迎金秋 | 美善品元气养生粥食谱为你打气

  8天的国庆中秋长假已经过去,大家都调整作息投身到节后的日常工作、学习中去,在这里,笔者这就贴心为大家送上美善品养生粥系列食谱。

  粥,作为一道中国餐桌上常见的主食!看似平淡无奇,实则也最是营养滋补,还可以帮你调理肠胃。随着进入秋季,天气也越来越凉爽。与其大动干戈的想着怎么滋补养生,不如选择最容易上手的粥品吧。

  栗子山药红枣粥

  材料:60克米、20克糯米、80克山药(去皮切小块)、10个红枣(去核切丁)、600克水、1茶匙糖、50克去壳熟栗子。

  做法:1.将米、糯米、山药、红枣和水放入主锅,以25分/100°C/速度1烹煮。2.加入糖和栗子,以5分/100°C/速度烹煮,盛入碗内即可享用。

  小米海参粥

  材料:2个海参(干制)、90克小米、5克切片姜、二分之一块鸡高汤块、500克水、1支葱(切末)

  做法:1. 海参洗干净用无油无盐的容器加纯净水放冰箱冷藏泡48小时,每8小时换一次水。 海参泡发变大后,取出用剪刀把后面剪开,洗干净内部,剪断海参内部的筋。 拿无油无盐的锅子,加纯净水煮开后小火煮30分钟。关火等海参在锅中彻底凉透,将煮好的海参再用纯净水放冰箱泡24小时后拿出用锅子加热即可。2. 将小米、姜、鸡高汤块和水放入主锅,以20分/100°C/速度1烹煮,盛入碗内,放上煮好的海参,撒上葱花,即可享用。

  要诀:做法1的过程是泡发干海参的过程,时间很长,您也可以根据您买的海参品质进行泡发。如果您买的是即食冷冻海参,可以省略做法1,解冻后在清水中煮沸即可捞出使用。

  天气越来越凉了,这个时候喝上一口鲜粥,身体随着热流落肚而渐渐回暖,薄薄的细汗渗出,心情也随之暖起来了~


钱江晚报 嘉兴生活 z0006 告别长假迎金秋 | 美善品元气养生粥食谱为你打气 2017-10-13 钱江晚报2017-10-1300013;钱江晚报2017-10-1300014;5324259;5324250;5324261;5324252;5324254;5324253;5324255;5324258;5324257 2 2017年10月13日 星期五